Destilatori Kazan za rakiju 80 L Prevrtač bez mešaliceID EK000697951

Kazan za rakiju PREVRTAČ od 80L bez mešalice

Dobro poznati i proveren model – PREVRTAČ, odličan je izbor za proizvodnju destilata u srednjim količinama.

Ukoliko želite, model PREVRTAČ od 80l možete dobiti i sa mešalicom uz doplatu. Namenjen je za kućnu upotrebu, a za proizvodnju destilata dovoljna je jedna osoba. Veoma je jednostavna priprema i rad.

U ovu grupu proizvoda spadaju kazani za rakiju predviđeni za kućnu upotrebu i proizvodnju rakije u srednjim količinama.

Kazani prevrtači su veoma praktični prilikom destilacije voća (pečenje rakije) zbog jednostavnog punjenja i pražnjenja. Ložišta imaju ugrađenu ručku za preokretanje, tj. prevrtanje gornjeg dela, čime se kotao prazni.

Proizvode se u varijantama sa ili bez mešalice. Jednostavna je priprema i rad. Dovoljna je jedna osoba u procesu pečenja rakije. Lako se transportuje i destilacija se može obavljati na veoma malim prostorima.

Dodatno se može poručiti bakarni cilindar umesto spirale, električna mešalica i sl.

Svi delovi uređaja koji dolaze u kontakt sa fermentisanom voćnom masom i parom izrađeni su od elektrolitičkog bakra visoke čistoće (99,99%).

Kompletan kazan za pečenje rakije sastoji se od:

Bakarnog kotla

Kotao je sud ugrađen u ložište, u kojem se voćna masa kuva. Tradicionalno ga izrađujemo od bakra. Da bi se sprečilo zagorevanje komine predviđena su dva rešenja:

Prva opcija je kazan za rakiju bez mešalice. Ovaj tip kotla ima ugrađen bakarni umetak (rešetku) koji sprečava kontakt čvrstih delova komine sa dnom kazana, a samim tim i zagorevanje sadržaja u kazanu tokom destilacije – preporučujemo ga za prepek.

Druga opcija je kazan sa mešalicom. Ovaj tip kotla ima ugrađenu ručnu (standard) ili električnu mešalicu. Izrađena je od mesinganih i prohromskih elemenata otpornih na dejstvo organskih kiselina koje se nalaze u komini. Okretanjem ručke mešalica sprečava zagorevanje, doprinosi ravnomernijem zagrevanju i umanjuje penušanje komine tokom procesa destilacije, odnosno pečenja rakije. Mešalicu je potrebno okretati povremeno, na svakih 5–6 minuta, nekoliko okretaja. Okretanjem mešalice rizik od zagorevanja gotovo da ne postoji.

Kapa (kapak)

Kapak je poklopac kazana za rakiju koji prihvata pare alkohola iz komine koja vri i sprovodi ih u parovodnu cev, tj. lulu.

Izrađena je od najkvalitetnijeg bakarnog lima i kruškastog je oblika. Na kapi je postavljen bimetalni termometar pomoću kojeg se prati rast temperature u kotlu. Spoj kape, kotla i cevi rešen je konusnim holenderima.

Ložište

Kompletno je izrađeno od kotlovskog lima debljine 1,5 mm, sa ojačanim rubovima, vratima i pepeljarom.

Prevrtači ili nagibna ložišta imaju ugrađenu ručku za preokretanje, tj. prevrtanje gornjeg dela, čime se kotao prazni. Postavljeno je na tri nogice koje kazanu daju potrebnu stabilnost. Lakirano je vatrootpornim lakom.

Parovodna cev (lula)

Parovodna cev ili lula je cev koja spaja kapu kotla i hladnjak. Izrađena je od bakarne cevi i služi kao predhlađenje u kojem para počinje da se hladi. Spoj lule sa kupolom i hladnjakom rešen je konusnim holenderima.

Hladnjak (tabarka)

Hladnjak ili tabarka je posuda za vodu izrađena od pocinkovanog lima. U tabarci je ugrađena spiralno savijena bakarna cev od 5 navoja. Po želji kupca u hladnjak je moguće ugraditi cilindar, tj. kiler uz doplatu.